lire le livre Suivi nutritionnel et pratiques alimentaires des enfants malnutris: Cas des enfants de 6 A 59 mois de la commune rurale de Pimperna dans le cercle de Sikasso

Notre étude a été réalisée dans 9 villages de la commune rurale de Pimperna (cercle de Sikasso). Elle avait pour but d'évaluer l'état nutritionnel et les pratiques alimentaires des enfants de 6-59 mois dans la dite commune. Il s'agit d'une étude exhaustive faite de suivi nutritionnel et d'évaluation des pratiques alimentaires, qui s'est déroulée du 1er Mai au 30 septembre 2014 soit 5 mois. 2363 enfants de 6-59 mois ont été suivi à travers des mensurations anthropométriques et une enquête CAP (Connaissances Attitudes et Pratiques). Dans l'unité économique de ceux malnutris, des démonstrations culinaires et des causeries éducatives ont été effectuées. L'état nutritionnel des enfants de la commune rurale de Pimperna est en dessous du seuil d'alerte de l'OMS pour l'émaciation (8,6%), mais il est préoccupant. Il reste alarmant aussi bien pour le retard de croissance (51,5%), que pour l'insuffisance pondérale (30,6%). La tranche d'âge de 12-23 mois était la plus représentée et aussi la plus affectée. Les céréales constituaient les aliments les plus consommés aux heures habituelles de repas tandis que les autres aliments (fruits, légumes, lait, viande, oeufs et tubercules) le sont faiblement.